Arhiva pentru Octombrie, 2009

Lista aditivilor alimentari

 
Marţi, Octombrie 20th, 2009

aditivi-alimentari

Aditiv Denumire Efecte nocive
E 100 curcumina conţine cantităţi mari de salicilat şi prin urmare este contraindicată persoanelor
sensibile la acţiunea acestuia
E 101 riboflavina (vitamina B2) -
E 102 tartrazina are acţiune cancerigenă (tumori tiroidiene). Poate provoca mutaţii cromozomiale. Determină deficienţe în vitamina B6 şi zinc. Generează crize de astm bronşic, urticarie şi hiperactivitate la copii. Dozele mari determină modificări histologice, tisulare ireversibile ale ficatului.
E 103 galben de chinolină apariţia sindromului de hiperactivitate şi deficienţă de concentrare (ADHD)
E 104 quinoline yellow provoacă dermatite
E 105 fast yellow AB interzis în SUA şi Europa
E 107 yellow 2G persoanele cu astm pot dezvolta reacţii
alergice, iar cele hiperactive e bine să-l evite. Interzis în România
E 110 sunset yellow cancerigen (tumori renale); alte efecte: congestie nazală, alergii, hiperactivitate, dureri abdominale, vomă, indigestie
E 111 ? interzis în SUA
E 120 acid carminic (cosenila) poate provoca hiperactivitate şi erupţii cutanate
E 121 citrus red 2 există studii care arată că acest aditiv poate produce cancer. Colorantul este folosit la colorarea cojii unor citrice, dar el nu trece prin coaja citricelor în pulpa fructului. Riscul există când se consumă coaja fructului colorată cu acest colorant
E 122 azorubina poate produce reacţii adverse la persoanele astmatice şi la cele alergice la aspirină.
E 123 amarant cancerigen
E 124 roşu ponceau cancerigen la animalele de laborator, poate produce reacţii adverse la persoanele astmatice şi cele alergice la aspirină.
E 125 Ponceau SX nu este admis în România
E 126 Ponceau 6R nu este admis în România
E 127 eritrozina provoacă mutaţii genetice, cancer al tiroidei
E 128 roşu 2G mutagen şi toxic.
E 129 roşu Allura apariţia sindromului de hiperactivitate şi deficienţă de concentrare (ADHD)
E 130 indanthrene blue RS nu are ce căuta în alimente
E 131 albastru patent cancerigen
E 132 indigotina poate provoca greaţă, vomă, hipertensiune arterială, urticarie, probleme de respiraţie şi alte reacţii alergice
E 133 albastru briliant FCF este dăunător sănătăţii, mai ales copiilor
E 140 clorofilă -
E 141 complecşi de cupruclorofilă cuprul este eliberat când E141 este încălzit; concentraţiile cuprului din acest compus nu ating nivele toxice.
E 142 green S (verde briliant BS) este considerat, în urma testărilor în
laborator, substanţă cancerigenă
E 143 fast green FCF posibil cancerigen
E 150a caramel I (simplu) în categoria aditivilor suspecţi, se recomandă renunţarea la ei pentru alimentele destinate copiilor.
E 150b caramel II – procedeul cu sulfit caustic
E 150c caramel III – procedeul cu amoniac
E 150d caramel IV – procedeul cu sulfit amoniacal
E 151 negru briliant BN este interzis în Danemarca, Australia, Belgia, Franţa, Germania, Elveţia, Suedia,
Austria, SUA, Norvegia. Este permis în România
E 152 cărbune negru (hidrocarbon) nu are reacţii adverse cunoscute
E 153 cărbune vegetal permis în Australia şi România. Interzis în SUA.
E 154 brun FK interzis în SUA şi România
E 155 brun HT poate produce reacţii adverse la persoanele astmatice şi la cele alergice la aspirină. Poate produce sensibilitate dermică.
E 160a(i) beta-caroten (sintetic) cantităţi mari de betacaroten sub formă de supliment nutritiv creşte riscul de cancer pulmonar la fumători, fără să-l reducă la nefumători. Cantităţi mici folosite ca aditiv alimentar nu au efecte adverse cunoscute.
E 160a(ii) beta-caroten (extract natural)
E 160b annatto, bixină, norbixină poate provoca urticarie şi astm. Nu este admis în România
E 160c extract de paprikă, capsantină, capsorubină a se evita. Interzis în România
E 160d licopen -
E 160e beta-apo-carotenal nu are reacţii adverse cunoscute. Nu este admis în România.
E 160f beta-apo-carotenoic, acid metil sau etil ester nu are reacţii adverse cunoscute. Nu este admis în România.
E 161a flavoxantină nu are reacţii adverse cunoscute. Nu este admis în România.
E 161b luteină
E 161c kryptoxantină
E 161d rubixantină
E 161e violoxantină
E 161f rodoxantină
E 161g cantaxantină
E 162 beet red nu se cunosc reacţii adverse
E 163 antociani nu se cunosc reacţii adverse
E 164 şofran nu este admis în România
E 166 lemn de santal nu este admis în România
E 170 (i) carbonat de calciu toxic în doze mari
E 170 (ii) carbonat acid de calciu
E 171 dioxid de titan nu are efecte adverse cunoscute, dar este suspect.
E 172 oxid de fier galben toxic în doze mari
E 173 colorant pe bază de aluminiu responsabil de apariţia unor boli ca Alzheimer şi Parkinson, osteoporoză, boli cardiovasculare
E 174 argint a se evita. Interzis în unele ţări
E 175 aur a se evita. Interzis în unele ţări
E 180 lithol rubine BK nu este admis în România
E 181 taninuri (calitate alimentară) nu are efecte adverse cunoscute. Nu este admis în România
E 182 orchil nu este admis în România
E 200 acid sorbic iritant pentru piele. Distruge vitamina B12
E 201 sorbat de sodiu nu are efecte adverse cunoscute
E 202 sorbat de potasiu poate produce iritaţii dermice, alergii, distruge vitamine B12
E 203 sorbat de calciu nu are efecte adverse cunoscute
E 209 heptil p-hidroxibenzoat nu este admis în România
E 210 acid benzoic cancerigen. Poate provoca crize de astm, în special la persoane dependente de medicaţie steroidiană antiastmatică, tulburări neurologice şi poate reacţiona cu E222 (sulfit acid de sodiu), provocând hiperactivitate la copii
E 211 benzoatul de sodiu provoacă urticarie şi agravează astmul. Este cancerigen
E 212 benzoat de potasiu cancerigen
E 213 benzoat de calciu cancerigen
E 214 p-hidroxibenzoat de etil cancerigen
E 215 sarea de sodiu a p-hidroxibenzoatului de etil cancerigen
E 216 p-hidroxibenzoat de propil cancerigen
E 217 sarea de sodiu a p-hidroxibenzoat de propil cancerigen
E 218 p-hidroxibenzoat de metil cancerigen
E 219 sarea de sodiu a p-hidroxibenzoat de metil cancerigen
E 220 dioxid de sulf provoacă alergii. Toţi compuşii cu sulf au un potenţial toxic. Provoacă crize de astm, sunt greu metabolizaţi de persoanele cu insuficienţă renală. Distrug vitamina B12
E 221 sulfit de sodiu
E 222 sulfit acid de sodiu
E 223 metabisulfit de sodiu
E 224 metabisulfit de potasiu
E 225 sulfit de potasiu
E 226 sulfit de calciu
E 227 bisulfit de calciu
E 228 bisulfit de potasiu
E 230 difenil toxic. Produce boli de piele
E 231 ortofenil fenol toxic, posibil cancerigen. Produce boli de piele
E 232 ortofenilfenol de sodiu toxic. Produce boli de piele
E 233 tiabendazol toxic. Produce boli de piele
E 234 nizină consumul ridicat de alimente care conţin E234 poate inhiba efectul antibioticelor
E 235 pimaricină (natamicină) poate provoca greaţă, vomă, anorexie, diaree sau iritaţie dermică
E 236 acid formic a se evita. Interzis în unele ţări
E 237 formiat de sodiu a se evita. Interzis în unele ţări
E 238 formiat de calciu a se evita. Interzis în unele ţări
E 239 hexametilen tetraamina cancerigen
E 240 formaldehidă nu este admis în România
E 241 gumă guaiac suspect. Nu are efecte adverse cunoscute
E 242 dicarbonat de dimetil nu este admis în România
E 249 nitrit de potasiu nitriţii pot afecta capacitatea organismului
de a transporta oxigenul ceea ce duce la afectarea respiraţiei, ameţeală, dureri de cap; este potenţial cancerigen; este interzisă
folosirea lui în hrana pentru sugari şi copii mici. Este admis în România
E 250 nitrit de sodiu produce boli cardio-vasculare; în stomac se poate combina cu alte substanţe ducând la formarea de nitrozamine. Adăugarea de nitriţi în alimente poate duce la formarea de cantităţi mici de substanţe cu potenţial cancerigen, în special cel din pastramă.
E 251 nitrat de sodiu afectează vasele de sânge
E 252 nitrat de potasiu afectează vasele de sânge
E 259 nitrat de ? posibil cancerigen
E 260 acid acetic glacial -
E 261 acetat de potasiu a se evita de către persoanele cu insuficienţă renală
E 262 acetat de sodiu nu are efecte adverse cunoscute
E 263 acetat de calciu nu este admis în România
E 264 acetat de amoniu poate induce greaţă şi vărsături
E 265 acid dehidroacetic nu este admis în România
E 266 dehidroacetat de sodiu nu este admis în România
E 270 acid lactic considerat de unii specialişti inofensiv, dar cu interdicţia de a fi folosit în produsele destinate nou-născuţilor şi copiilor mici.
E 280 acid propionic poate provoca migrene
E 281 propionat de sodiu poate provoca migrene
E 282 propionat de calciu poate fi asociat cu migrene şi poate provoca
erupţii cutanate la lucrătorii din brutării
E 283 propionat de potasiu poate fi asociat cu migrene
E 284 acid boric produce leziuni interne atunci când se consumă îndelungat. Pot apărea intoxicaţii.
E 285 tetraborat de sodiu (borax) produce leziuni interne atunci când se consumă îndelungat. Pot apărea intoxicaţii.
E 290 dioxid de carbon consumul frecvent poate duce la scăderea fertilităţii
E 296 acid malic considerat de unii specialişti inofensiv, dar cu interdicţia de a fi folosit în produsele destinate nou-născuţilor şi copiilor mici.
E 297 acid fumaric nu are reacţii adverse cunoscute
E 300 riboflavina sau Vitamina B2; vitamina C, acid ascorbic -
E 301 ascorbat de sodiu nu are efecte adverse cunoscute
E 302 ascorbat de calciu poate creşte formarea de calculi de oxalat de calciu
E 303 ascorbat de potasiu nu are efecte nocive cunoscute, dar nu este admis în România
E 304 palmitat de ascorbil -
E 305 stearat de ascorbil -
E 306 tocoferol sau Vitamina E -
E 307 alfa-tocoferol -
E 308 gamma tocoferol sintetic -
E 309 delta tocoferol sintetic -
E 310 galat de propil atacă sistemul nervos. Poate provoca
iritaţie gastrică ori dermică; nu este admis în
hrana pentru sugari şi copii mici datorită tendinţei lui de a provoca afecţiuni hematologice. Poate fi cancerigen.
E 311 galat de octil
E 312 galat de dodecil
E 313 galat de etil
E 314 răşină de guaiac nu este admis în România
E 315 acid izoascorbic (acid erithorbic) similar cu acidul ascorbic (E300)
E 316 izoascorbat de sodiu (erithorbat de sodiu) similiar cu E315
E 317 izoascorbat de potasiu (erithorbat de potasiu)
E 318 izoascorbat de calciu (erithorbat de calciu)
E 319 butilhidroquinonă terţiară (TBHQ) este un derivat petrolier. Poate provoca greaţă, vomă, delir. A se evita, în special de către copii
E 320 butil-hidroxi-anisol BHA cancerigen. Creşte nivelul de colesterol
E 321 butil-hidroxi-toluen (BHT) posibil cancerigen
E 322 lecitină (sintetică sau din soia) nu este toxic, dar în doze mari poate provoca
disfuncţii gastrice, reduce apetitul şi provoacă transpiraţii abundente; este de preferat utilizarea lecitinei de origine vegetală
E 323 anoxomer nu este admis în România
E 324 etoxiquină nu este admis în România
E 325 lactat de sodiu a se evita de către copii mici cu intoleranţă la lactoză. Nu este admis în România
E 326 lactat de potasiu a se evita de către copii mici cu intoleranţă la lactoză. Nu este admis în România
E 327 lactat de calciu a se evita de către copii mici cu intoleranţă la lactoză. Nu este admis în România
E 328 lactat de amoniu copii mici cu intoleranţă la lactoză pot avea reacţii adverse. Nu este admis în România
E 329 lactat de magneziu se obţine din lapte; copii mici cu intoleranţă la lactoză trebuie să-l evite. Nu este admis în România
E 330 acid citric produce afecţiuni ale cavităţii bucale (afte) şi are acţiune cancerigenă
E 331 citrat de sodiu: (i) monosodic, (ii) bisodic, (iii) trisodic nu are efecte adverse cunoscute
E 332 citrat de potasiu: (i) monopotasic, (ii) tripotasic nu are efecte adverse cunoscute
E 333 citrat de calciu nu se cunosc efecte adverse în cantităţi mici
E 334 acid tartric nu se cunosc efecte adverse în cantităţi mici
E 335 tartrat de sodiu: (i) monosodic, (ii) disodic nu are efecte adverse cunoscute
E 336 tartrat de potasiu: (i) monopotasic, (ii) dipotasic nu are efecte adverse cunoscute
E 337 tartrat dublu de sodiu şi potasiu nu are efecte adverse cunoscute
E 338 acid fosforic poate produce tulburări digestive (indigestie, vomă, colici abdominale). În cantităţi mari poate provoca dereglarea echilibrului calciu/fosfor, slăbind rezistenţa oaselor.
E 339 fosfat de sodiu: (i) monosodic, (ii) disodic, (iii) trisodic
E 340 fosfat de potasiu: (i) monopotasic, (ii) dipotasic, (iii) tripotasic
E 341 fosfat de calciu (monocalcic, dicalcic sau tricalcic)
E 342 fosfat de amoniu
E 343 fosfat de magneziu (mono-magnezian, dimagnezic, trimagnezian)
E 344 citrat de lecitină nu este admis în România
E 345 citrat de magneziu nu este admis în România
E 349 malat de amoniu nu are efecte adverse cunoscute
E 350 malat acid de sodiu nu are efecte adverse cunoscute
E 351 malat acid de potasiu nu are efecte adverse cunoscute
E 352 malat acid de calciu nu are efecte adverse cunoscute
E 353 acid metatartric nu are efecte adverse cunoscute. Nu este admis în România
E 354 tartrat de calciu nu are efecte adverse cunoscute. Nu este admis în România
E 355 acid adipic nu este admis în România
E 356 adipat de sodiu nu are efecte adverse cunoscute
E 357 adipat de potasiu nu are efecte adverse cunoscute. Nu este admis în România
E 359 adipat de amoniu nu are efecte adverse cunoscute. Nu este admis în România
E 363 acid succinic a se evita. Este interzis în unele ţări, inclusiv în România
E 365 fumarat de sodiu nu are efecte adverse cunoscute. Nu este
admis în România
E 366 fumarat de potasiu nu are efecte adverse cunoscute. Nu este
admis în România
E 367 fumarat de calciu nu are efecte adverse cunoscute. Nu este
admis în România
E 368 fumarat de amoniu nu are efecte adverse cunoscute. Nu este
admis în România
E 370 heptonolactonă a se evita. Este interzis în unele ţări, inclusiv în România
E 375 acid nicotinic în doze mai mari de 1 g pe zi poate provoca distrugere hepatică, diabet, gastrită, afecţiuni oculare şi cantităţi mari de acid uric în sânge (ceea ce duce la gută); cantităţi de 50-100 mg pe zi provoacă dureri de cap şi de stomac, mai ales dacă sunt ingerate pe stomacul gol. Nu este permis în România
E 380 citrat de amoniu poate interfera cu funcţiile hepatice şi pancreatice. Nu este admis în România
E 381 citrat feroamoniacal nu este admis în România
E 383 glicerofosfat de calciu nu este admis în România
E 384 citrat de izopropil nu este admis în România
E 385 etilen-diamină tetraacetat de calciu şi sodiu (EDTA) poate induce modificări metabolice, dezechilibre ale balanţei minerale. Este un inhibitor al enzimelor şi al coagulării sângelui, provoacă tulburări gastrointestinale, hematurie, crampe musculare şi este nefrotoxic
E 386 etilen-diamină tetraacetat de disodiu formează chelaţi cu urmele de metale din alimente rezultate din vasele în care
sunt procesate; nu are efecte adverse cunoscute. Nu este admis în România
E 387 oxistearină nu este admis în România
E 388 acid tiodipropionic nu este admis în România
E 389 dilauril tiodipropionat nu este admis în România
E 390 distearil tiodipropionat nu este admis în România
E 391 acid fitic nu este admis în România
E 399 lactobionat de calciu nu este admis în România
E 400 acid alginic este aparent fără reacţii adverse
E 401 alginat de sodiu în cantităţi mici nu are efecte nocive cunoscute, însă în cantităţi mari poate inhiba
absorbţia unor substanţe nutritive
E 402 alginat de potasiu
E 403 alginat de amoniu este aparent fără reacţii adverse
E 404 alginat de calciu în cantităţi mici nu are efecte nocive cunoscute, însă în cantităţi mari poate inhiba
absorbţia unor substanţe nutritive
E 405 alginat de propilenglicol nu are efecte adverse cunoscute
E 406 agar nu are efecte adverse cunoscute
E 407 caragenan (furcellaran) tulburări digestive (indigestie, vomă, colici abdominale). În cantităţi mari produşii de degradare provoacă cancer al colonului. Conţine E621!
E 408 bakers yeast glycan nu se cunosc reacţii adverse. Nu este admis în România
E 409 arabinogalactan nu este admis în România
E 410 gumă locust (gumă de Caruba) concentraţiile ridicate produc flatulenţă şi balonare în urma fermentării de către microflora intestinală (similar cu toate polizaharidele digerabile).
E 411 gumă oat (de tamarin) sau gumă de ovăz
E 412 gumă guar poate provoca greaţă, balonări, astm şi crampe. Reduce nivelul colesterolului.
E 413 gumă tragacanth posibile alergii
E 414 gumă arabică (acacia) posibil să producă alergii şi uşoare iritaţii ale mucoaselor
E 415 gumă xantan măreşte vâscozitatea produselor alimentare şi favorizează digestia, scăzând totodată valoarea nutritivă din cauza interferenţei gumei cu absorbţia vitaminelor şi mineralelor.
E 416 gumă karaya este posibil alergen. Nu este admis în România
E 417 gumă tara nu se cunosc reacţii adverse. Nu este admis în România
E 418 gumă gellan nu este admis în România
E 419 gumă ghatti nu se cunosc reacţii adverse. Nu este admis în România
E 420 sorbitol şi sirop de sorbitol după consumul a mai mult de 5 g de sorbitol zilnic pot apărea balonarea şi flatulenţa. Poate avea efect laxativ. În cantităţi mari duce la dureri de stomac şi poate agrava sindromul colonului iritabil şi intoleranţă la fructoză
E 421 manitol suspectat că provoacă alergii; interzis în mâncarea sugarilor putând provoca diaree şi disfuncţii renale; provoacă greaţă, vomă;
E 422 glicerol în cantităţi mari poate produce dureri de cap, greaţă, hiperglicemie;
E 425 glucomanan de konjac toxic respirator. Interzis în Uniunea Europeană
E 426 hemiceluloza de soia poate provoca iritaţii ale tractului digestiv şi cancer
E 427 gliceride ale acizilor graşi esterificaţi cu un amestec de acid tartric şi acetic nu este admis în România
E 429 peptone nu este admis în România
E 430 stearat de poliooxietilenă (8) nu este admis în România
E 431 stearat de poliooxietilenă (40) nu este admis în România
E 432 monolaurat de poliooxietilenă sorbitan (polisorbat) determină asimilarea substanţelor toxice liposolubile din tractusul digestiv, fiind potenţial cancerigen. Scade absorbţia unor nutrienţi. Nu este admis în România
E 433 monooleat de poliooxietilenă sorbitan
E 434 monopalmitat de poliooxietilenă sorbitan
E 435 monostearat de poliooxietilenă sorbitan
E 436 tristearat de polioxietilenă sorbitan
E 440 pectină cantităţi mare pot cauza balonare temporară sau disconfort intestinal
E 441 ulei de rapiţă hidrogenat superglicerinat nu este admis în România
E 442 sarea de amoniu a acidului fosfatidic nu se cunosc reacţii adverse. Nu este admis în România
E 443 ulei vegetal bromurat nu se cunoaşte bine efectul lui asupra
organismului. Nu este admis în România
E 444 izobutirat de sucroză acetat nu este admis în România
E 445 esteri de răşină cu glicerol interzis în România
E 446 succistearină nu este admis în România
E 450 familia Difosfaţi: (i) disodic, (ii) trisodic, (iii) tetrasodic (pirofosfat de sodiu), (iv) dipotasic, (v) tetrapotasic, (vi) dicalcic, (vii) biacid de calciu, (viii) dimagnezic poate provoca tulburări digestive (indigestie, vomă, colici abdominale). În doze mari dezechilibrează balanţa calciu/fosfor, slăbind oasele şi făcându-le fragile. Doza maximă admisă este de 70 mg/kg corp pentru toate sursele de fosfor, chiar şi cele naturale.
E 451 trifosfaţi: (i) pentasodic, (ii) pentapotasic în cantităţi mari poate provoca dereglarea echilibrului calciu/fosfor
E 452 polifosfaţi de: (i) sodiu, (ii) potasiu, (iii) sodiu-calciu, (iv) calciu, (v) amoniu alterează activitatea metabolică a organismului şi dereglează echilibrul calciu/fosfor
E 455 difosfaţi pot determina tulburări ale raportului calciu/fosfor în organism
E 459 beta-ciclodextrină nu se cunosc reacţii adverse
E 460 celuloză concentraţiile mari pot cauza probleme intestinale, cum ar fi balonarea, constipaţia şi diareea. Interzisă în alimentaţia copiilor
E 461 metil-celuloză produce tulburări digestive (indigestie, vomă, colici abdominale)
E 462 etil-celuloză produce tulburări digestive (indigestie, vomă, colici abdominale)
E 463 hidroxipropil celuloză a se evita. Este interzis în unele ţări. Poate provoca tulburări digestive
E 464 hidroxipropil metil celuloză produce tulburări digestive (indigestie, vomă, colici abdominale)
E 465 metil-etil-celuloză
E 466 carboximetil celuloză
E 467 etil hidroxietil celuloză
E 468 carboximetil celuloză de sodiu
E 469 enzime hidrolizate de carboximetil celuloză
E 470 săruri ale acizilor graşi (cu Al, Ca, Na, Mg, K şi NH4) a se evita. Este interzis în unele ţări, inclusiv
România
E 471 mono şi digliceride ale acizilor graşi nu are efecte adverse cunoscute
E 472 esteri (E472a Esteri ai mono şi digliceridelor cu acidul acetic; E472b Esteri ai mono şi digliceridelor cu acidul lactic; E472c Esteri ai mono şi digliceridelor cu acidul citric; E472d Esteri ai mono şi digliceridelor cu acidul tartric; E472e Esteri ai mono şi digliceridelor cu acidul diacetiltartric; E462f Esteri combinaţi (tartric, acetic) ai mono şi digliceridelor) nu are efecte adverse majore în cantităţi mici, dar poate duce la apariţia durerilor abdominale, a diareei, a stărilor de vomă şi a balonării, dacă se depăşesc 30mg/kg corp
E 473 esteri ai sucrozei cu acizi graşi nu are efecte adverse cunoscute
E 474 sucrogliceride a se evita. Este interzis în unele ţări. Este permis în România
E 475 esteri poligliceridici ai acizilor graşi nu are efecte adverse cunoscute
E 476 esteri poligliceridici ai acidului ricinoleic interesterificat nu are efecte adverse cunoscute. Nu este permis în România
E 477 esteri ai propilenglicolului cu acizi graşi nu are efecte adverse cunoscute, dar este suspect
E 478 esteri ai acizilor graşi lactilaţi cu glicerolul şi propilenglicolul nu este admis în România
E 479 ulei de soia oxidat termic cu mono şi digliceride ale acizilor graşi nu este admis în România
E 480 dioctil sulfosuccinat de sodiu insuficient studiat. Nu este admis în România
E 481 stearoil şi oleil lactilat de sodiu nu are efecte adverse cunoscute
E 482 stearoil şi oleil lactilat de calciu nu are efecte adverse cunoscute
E 483 tartrat de stearil a se evita. Este interzis în unele ţări
E 484 citrat de stearil nu este admis în România
E 485 stearoil fumarat de sodiu nu este admis în România
E 486 stearoil fumarat de calciu insuficient studiat. Nu este admis în România
E 487 laurilsulfat de sodiu nu este admis în România
E 488 mono şi digliceride etoxilate nu este admis în România
E 489 esteri ai uleiului de nucă de cocos cu metilglucozidă nu este admis în România
E 491 monostearat de sorbitan nu are efecte adverse cunoscute. Nu este admis în România
E 492 sorbitan tristearat poate creşte absorbţia substanţelor liposolubile. Nu este admis în România
E 493 monolaurat de sorbitan a se evita. Este interzis în unele ţări, inclusiv în România
E 494 monooleat de sorbitan a se evita. Este interzis în unele ţări, inclusiv în România
E 495 monopalmitat de sorbitan a se evita. Este interzis în unele ţări, inclusiv în România
E 496 trioleat de sorbitan nu este admis în România
E 500 carbonat de sodiu (i) şi carbonat acid de sodiu (ii) nu are efecte adverse cunoscute în cantităţi mici
E 501 carbonat de potasiu (i) şi carbonat acid de potasiu (ii) nu are efecte adverse cunoscute în cantităţi mici
E 503 carbonat de amoniu (i) şi carbonat acid de amoniu (ii) iritant pentru mucoase
E 504 carbonat de magneziu (i) şi carbonat acid de magneziu (ii) nu are efecte adverse cunoscute. Este antiacid şi laxativ
E 505 carbonat feros nu este admis în România
E 507 acid clorhidric nu este admis în România
E 508 clorură de potasiu dozele mari pot cauza iritaţii gastrointestinale, slăbiciune, probleme cu circulaţia şi vărsături. Clorura de potasiu găsită ca substituent în sarea comercială produce o otravă aproape fatală pentru bebeluşi şi copii mici. Nu este admis în România.
E 509 clorură de calciu nu are efecte adverse în cantităţi mici
E 510 clorură de amoniu ar trebui evitat de către persoanele cu insuficienţă hepatică sau renală. Nu este admis în România
E 511 clorură de magneziu nu este admis în România
E 512 clorură stanoasă intoxicaţii acute au fost raportate în urma ingestiei sucurilor de fructe cu concentraţii de E512 mai mari de 250 mg pe litru. Cauzează greaţă, vărsături, diaree şi dureri de cap. Interzis în unele ţări, inclusiv România
E 513 acid sulfuric nu are ce căuta în alimente. Este toxic.
E 514 sulfat de sodiu poate deregla balanţa hidrică a organismului. Nu este admis în România
E 515 sulfat de potasiu nu este admis în România
E 516 sulfat de calciu se obţine din calcar. Nu are efecte adverse
cunoscute. Nu este admis în România
E 517 sulfat de amoniu nu se cunosc reacţii adverse. Nu este admis în România
E 518 sulfat de magneziu este laxativ. Nu este admis în România ca aditiv
E 519 sulfat de cupru nu are efecte adverse cunoscute în cantităţi mici. Nu este admis în România
E 520 sulfat de aluminiu nu este admis în România
E 521 sulfat de aluminiu şi sodiu nu este admis în România
E 522 sulfat de aluminiu şi potasiu nu este admis în România
E 523 sulfat de aluminiu şi amoniu nu este admis în România
E 524 hidroxid de sodiu a se evita. Este interzis în unele ţări, inclusiv în România
E 525 hidroxid de potasiu a se evita. Este interzis în unele ţări, inclusiv în România
E 526 hidroxid de calciu nu are efecte adverse în cantităţi mici. Nu este admis în România
E 527 hidroxid de amoniu a se evita. Este interzis în unele ţări, inclusiv în România
E 528 hidroxid de magneziu a se evita. Este interzis în unele ţări, inclusiv în România
E 529 oxid de calciu nu are efecte adverse în cantităţi mici. Nu este admis în România
E 530 oxid de magneziu a se evita. Este interzis în unele ţări
E 535 ferocianură de sodiu nu are efecte adverse cunoscute. Nu este admis în România
E 536 ferocianură de potasiu toxic. Nu este admis în România
E 537 hexo cianomanganat feros nu este admis în România
E 538 ferocianură de calciu nu este admis în România
E 539 tiosulfat de sodiu nu este admis în România
E 540 difosfat de dicalciu de evitat. Interzis în unele ţări.
E 541 fosfat acid (i) sau bazic (ii) de sodiu şi aluminiu a se evita. Este interzis în unele ţări, inclusiv în România
E 542 fosfat din os (fosfat de calciu
tribazic)		 obţinut din oase. Nu are efecte secundare cunoscute. Interzis în România
E 544 polifosfat de calciu de evitat. Interzis în unele ţări.
E 545 polifosfat de amoniu de evitat. Interzis în unele ţări.
E 550 metasilicat de sodiu nu are efecte adverse cunoscute în cantităţi mici
E 551 dioxid de siliciu amorf nu are efecte adverse cunoscute în cantităţi mici
E 552 silicat de calciu este obţinut din calcar şi pământ diatomeic. Are efect antiacid. Nu are efecte adverse cunoscute. Nu este admis în România
E 553 (i) silicat de magneziu a se evita. Este interzis în unele ţări. Este permis în România
E 553 (ii) trisilicat de magneziu a se evita. Este interzis în unele ţări
E 553 (iii) talc în unele studii a fost asociat cu cancerul gastric. Este permis în România
E 554 aluminosilicat de sodiu se cunoaşte că aluminiul este cauza unor
probleme placentare în timpul sarcinii şi că este asociat cu boala Alzheimer
E 555 silicatul de aluminiu şi potasiu se cunoaşte că aluminiul este cauza unor
probleme placentare în timpul sarcinii şi că este asociat cu boala Alzheimer
E 556 silicat de calciu şi aluminiu se cunoaşte că aluminiul este cauza unor
probleme placentare în timpul sarcinii şi că este asociat cu boala Alzheimer
E 557 silicat de zinc nu se cunosc efectele acestui aditiv
E 558 bentonită nu are efecte adverse cunoscute în cantităţi mici. Nu este admis în România
E 559 silicat de aluminiu (caolin) nu se recomandă bolnavilor de rinichi, Alzheimer, Parkinson. Nu se recomandă consumul frecvent.
E 560 silicat de potasiu nu are efecte adverse cunoscute
E 570 acizi graşi (acid stearic) nu are efecte adverse cunoscute. Nu este admis în România
E 572 stearat de magneziu nu are efecte adverse cunoscute
E 574 acid gluconic nu este admis în România
E 575 glucono delta lactonă nu are efecte adverse cunoscute
E 576 gluconat de sodiu a se evita. Interzis în unele ţări, inclusiv în
România
E 577 gluconat de potasiu nu are efecte adverse cunoscute. Nu este admis în România
E 578 gluconat de calciu nu are efecte adverse cunoscute. Nu este admis în România
E 579 gluconat feros se obţine din fier şi glucoză. Fără reacţii
adverse în cantităţi mici. Nu este admis în România
E 580 gluconat de magneziu nu are efecte adverse cunoscute. Nu este admis în România
E 585 lactat feros nu este admis în România
E 586 4-hexilrezorcinol nu se cunosc efectele acestui aditiv
E 620 acid glutamic efecte asemănătoare glutamatului monosodic (E621)
E 621 glutamat monosodic (GMS) sau glutamat de sodiu, monosodium glutamate, natrium glutaminat una dintre cele mai cancerigene substanţe. Produce boala Alzheimer. Are efecte adverse la persoanele astmatice, efecte neurotoxice, poate provoca migrene şi crampe. Consumul de glutamat asociat cu aspartam amplifică de câteva ori efectele nocive. Mai multe informaţii despre imensa lista de efecte nocive puteţi afla urmând linkul acesta    http://www.yogaesoteric.net/content.aspx?lang=RO&item=6037
E 622 glutamat monopotasic Poate provoca greaţă, vomă, diaree, crampe abdominale
E 623 glutamat de calciu Nu are efecte adverse cunoscute
E 624 glutamat de amoniu Nu are efecte adverse cunoscute în cantităţi mici
E 625 diglutamat de magneziu Nu are efecte adverse cunoscute în cantităţi mici
E 626 acid guanilic poate provoca gută. Este interzis în alimente pentru sugari şi copii mici
E 627 guaniliat disodic poate provoca gută. Este interzis în alimente pentru sugari şi copii mici
E 628 guaniliat dipotasic poate provoca gută. Este interzis în alimente pentru sugari şi copii mici
E 629 guaniliat de calciu poate provoca gută. Este interzis în alimente pentru sugari şi copii mici
E 630 acid inozinic poate provoca gută. Este interzis în alimente pentru sugari şi copii mici
E 631 inozinat disodic poate provoca gută. Este interzis în alimente pentru sugari şi copii mici
E 632 inozinat de potasiu poate provoca gută. Este interzis în alimente pentru sugari şi copii mici
E 633 inozinat de calciu poate provoca gută. Este interzis în alimente pentru sugari şi copii mici
E 634 ribonucleotide de calciu a se evita. Interzis în unele ţări. Este permis în România
E 635 ribonucleotide de sodiu poate fi asociat cu erupţii cutanate în decurs de 30 ore după ingerare. Erupţiile pot fi blânde până la dramatice. Reacţia este în
funcţie de doză şi cumulativă, iar persoanele
pot reacţiona diferit în funcţie de sensibilitatea lor. A se evita pe cât posibil. Interzis în unele ţări. Permis în România
E 636 maltol nu are reacţii adverse cunoscute
E 637 etil maltol nu are reacţii adverse cunoscute. Derivat al maltolului
E 640 glicină şi sărurile sale de sodiu nu este admis în România
E 641 leucină nu este admis în România
E 650 acetat de zinc nu se cunosc efectele acestui aditiv
E 710 spiramicine antibiotice. Nu se cunosc efectele acestor aditivi
E 713 tilosin
E 900a poli-dimetil-siloxan nu se cunosc efectele acestor aditivi
E 900b metil-fenil-poli-siloxan
E 901 ceară de albine (albă şi galbenă) uneori poate cauza reacţii alergice
E 902 ceară candelilla nu este admis în România
E 903 ceară de carnauba ocazional cauzează reacţii alergice.
E 904 shellac uneori poate provoca iritaţii ale pielii. Nu este
admis în România
E 905a ulei mineral calitate alimentară poate inhiba absorbţia grăsimilor şi a vitaminelor liposolubile. Are efect laxativ. Unii îl asociază cu cancerul intestinal. Nu este admis în România.
E 905b vaselină
E 906 gumă de benzoia nu are reacţii adverse, dar nu este admis în România.
E 907 ceară microcristalină nu se cunoaşte bine efectul lui asupra organismului
E 908 ceară de tărâţe de orez nu este admis în România
E 909 ceară de spermaceti nu este admis în România
E 910 esteri de ceară nu este admis în România
E 911 metil-esteri ai acizilor graşi nu este admis în România
E 912 esterii acidului montan nu se cunosc efectele acestui aditiv
E 913 lanolină nu este admis în România ca aditiv
E 914 ceară oxidată de polietilenă nu se cunosc efectele acestui aditiv
E 915 esterii colofoniului nu se cunosc efectele acestui aditiv
E 916 iodat de calciu nu este admis în România
E 917 iodat de potasiu nu este admis în România
E 918 oxizi de azot nu are reacţii adverse în cantităţi mici. Nu este admis în România
E 919 clorură de nitrozil este interzisă în România
E 920 cisteina hidroclorică şi sărurile ei de sodiu şi potasiu nu este admis în România
E 921 cistina hidroclorică şi sărurile ei de sodiu şi potasiu nu este admis în România
E 922 persulfat de potasiu nu este admis în România
E 923 persulfat de amoniu fără reacţii adverse în cantităţi foarte mici. Nu este admis în România
E 924a bromat de potasiu poate provoca cancer la animale. Cantităţi mari pot provoca greaţă, vărsături, diaree. Este interzis în majoritatea ţărilor, inclusiv România
E 924b bromat de calciu cantităţi mari pot provoca greaţă, vărsături, diaree
E 925 clor distruge nutrienţii. Este cancerigen
E 926 dioxid de clor nu este admis în România ca aditiv, la fel ca şi E925
E 927a azo-dicarbonamidă a se evita. Este interzis în unele ţări, printre care şi România
E 927b carbamidă (uree) a se evita. Este interzis în unele ţări, printre care şi România
E 928 peroxid de benzoil nu se recomandă persoanelor astmatice şi
alergice. Nu este admis în România
E 929 peroxid de acetonă nu este admis în România
E 930 peroxid de calciu nu este admis în România
E 938 argon nu se cunosc efectele acestui aditiv
E 939 heliu nu se cunosc efectele acestui aditiv
E 940 dicloro-difluorometan interzis în România
E 941 azot (nitrogen) nu are reacţii adverse cunoscute, dar nu este admis în România
E 942 oxid azotos nu este admis în România
E 943a butan nu este admis în România
E 943b izobutan nu este admis în România
E 944 propan nu este admis în România
E 945 cloropentafluoro-etan nu este admis în România
E 946 octafluorociclo-butan nu este admis în România
E 948 oxigen nu are efecte adverse (nici n-ar avea cum).
E 949 hidrogen nu se cunosc efectele acestui aditiv
E 950 acesulfam potasiu (acesulfam K) Cancerigen
E 951 aspartam Este cancerigen! Pe termen lung, prin scăderea imunităţii, consumul în exces de aspartam expune la gripă, boli de plămâni, infecţii urinare şi intestinale. Lipsa de calciu apare şi ea în timp. Folosirea aspartamului are şi alte efecte nocive asupra sănătăţii: cefalee, insomnie, tulburări de vedere, auz şi memorie, oboseală, palpitaţii şi predispune la îngrăşare. Joacă un rol important în declanşarea tumorilor cerebrale, a sclerozei multiple, malformaţiilor şi diabetului.
E 952 acid ciclamic (ciclamaţii) produce migrene şi alte reacţii adverse. Poate fi cancerigen
E 953 izomalţ, izomaltitol poate cauza balonări şi diaree. Interzis copiilor
E 954 zaharină (şi sărurile sale de sodiu, potasiu şi calciu) favorizează apariţia unor forme de cancer (genital, mamar, de prostată)
E 955 sucraloza afectează timusul, organul care este responsabil cu sistemul imunitar. Scade fertilitatea şi are efecte neurotoxice. Consumul ridicat de sucraloză şi de clorină implicit, duce la atacuri de panică, stări de agitaţie, dureri musculare
E 956 alitame nu se cunosc efectele acestui aditiv
E 957 taumatină nu are efecte adverse cunoscute
E 958 glicirizină nu este admis în România
E 959 neohesperidină dihidrocalconă nu se cunosc efectele acestui aditiv
E 961 neotame nu se cunosc efectele acestui aditiv
E 962 sare de aspartam acesulfam nu se cunosc efectele acestui aditiv
E 965 maltitol şi sirop de maltitol favorizează apariţia tulburărilor gastrointestinale, dar nu este cancerigen. Folosit în exces poate avea efecte laxative.
E 966 lactitol nu trebuie consumat în cantităţi mai mari de 20 g/zi deoarece produce balonari şi diaree.
E 967 xilitol nu trebuie consumat în cantităţi mai mari de 50 g/zi deoarece produce balonari şi diaree.
E 968 eritritol (mezoeritritol, tetrahidroxi-butan, eritrita) nu se cunosc efectele acestui aditiv
E 999 extract de Quillaia nu este admis în România
E 1000 acid colic nu este admis în România
E 1001 esteri şi săruri de colină (acetat, carbonat, clorură, citrat, tartrat şi lactat de colină) nu este admis în România
E 1100 amilază nu se cunosc efectele acestui aditiv
E 1101 bromelain nu este admis în România
E 1102 glucozo-oxidază nu este admis în România
E 1103 invertază nu este admis în România
E 1104 lipază nu este admis în România
E 1105 lizozim nu este admis în România
E 1200 polidextroză A şi N nu are reacţii adverse în doze mici
E 1201 polivinilpirolidonă a se evita
E 1202 polivinilpoli-pirolidonă nu se cunosc efectele acestui aditiv
E 1204 pullulan nu se cunosc efectele acestui aditiv
E 1400 dextrine, amidon calcinat alb şi galben amidon modificat. Poate provoca diaree la
copii. În România sunt admise numai E1404, 1440, 1450.
E 1401 amidon tratat cu acid
E 1402 amidon tratat cu baze
E 1403 amidon decolorat
E 1404 amidon oxidat
E 1405 amidon tratat cu enzime
E 1410 fosfat de monoamidon
E 1411 glicerol diamidon
E 1412 fosfat de diamidon
E 1413 fosfat de diamidon fosfatat
E 1414 diamidon fosfat acetilat
E 1420 amidon acetat esterificat cu anhidridă acetică
E 1421 amidon acetat esterificat cu vinilacetat
E 1422 diamidon adipat acetilat
E 1423 diamidon glicerol acetilat
E 1440 hidroxipropil amidon
E 1442 hidroxipropil diamidon
E 1443 hidroxipropil diamidon glicerol
E 1450 amidon octenil succinat de sodiu
E 1452 octenilsuccinat de amidon şi aluminiu
E 1505 trietil citrat nu se cunosc efectele acestui aditiv
E 1518 triacetină nu se cunosc efectele acestui aditiv
E 1520 propilen glicol nu se cunosc efectele acestui aditiv
E 1521 polietilen glicol nu se cunosc efectele acestui aditiv
cafeină provoacă palpitaţii, creşterea presiunii sangvine, vomă, convulsii, diaree, micţiuni frecvente, insomnie, crampe stomacale, tremurături ale mâinilor, spasme musculare, scăderea calcemiei.
olestra poate produce diaree, crampe abdominale, balonări şi alte afecţiuni gastrointestinale, chiar şi în doze mici. Reduce capacitatea organismului de a absorbi carotenoidele liposolubile (ca alfa- şi beta carotenul, licopenul, luteina şi cantaxantina) din fructe şi legume. Provoacă cancer pulmonar şi de prostată, precum şi orbiri ale personelor în vârstă.
grăsimi vegetale hidrogenate TOXICE. Afectează funcţionarea ficatului şi a inimii, ducând la apariţia unor maladii grave.
etilvanilină fără efecte adverse cunoscute
vanilină -
fenilalalină Există persoane suferind de lipsa unei enzime a ficatului, lipsă ce nu permite metabolizarea fenilalaninei.

Deoarece nu ar fi încăput toate coloanele acestui tabel, vă las posibilitatea să descărcaţi fişierul întreg, unde mai puteţi vedea şi unde se pot întâlni aceşti aditivi.

Fişierul se poate găsi în secţiunea Bibliotecă, din partea dreaptă a paginii de blog.

Publicat in Sănătate | 2 Comentarii »